Оладьи из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г. (головка).

Яйца - 1 шт.

Мука - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Цветную капусту разобрать на соцветия, сварить в посоленной воде до мягкости.

Шаг 2 Слить отвар, капусту раздавить вилкой или пестиком для картофельного пюре, всыпать муку, щепотку соли, перец, вбить яйцо, аккуратно перемешать ложкой и выпекать на сковороде в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 3 Подавать со сметаной или натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!