Карп под чесночным соусом

Ингредиенты: 

- 1 карп (можно готовое филе)

- 2 яйца

- 2-3 зубчика чеснока 

- 1 лимон

- соль

- перец

- оливковое масло

- подсолнечное масло

Приготовление 

Рыбу очистить от костей, разделить на две части, посолить, поперчить.

Взбрызнуть лимонным соком и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Отделить яичные желтки от белков (белки не понадобятся).

Желтки немного посолить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, взбить венчиком.

Влить оливковое масло (2-3ст.л.).

И добавить лимонный сок (количество лимонного сока по вкусу), взбить венчиком.

Готовую рыбку полить соусом, украсить веточкой петрушки и помидорчиками черри.

                     Приятного аппетита!