Картофельное пюре с жареным чесноком и зеленым луком

Ингредиенты:

6 зубчиков чеснока
1/4 стакана оливкового масла
7 картофель для выпечки,
100 мл молока
50 гр тертого сыра пармезан
2 столовые ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного молотого перца
Зеленый лук по вкусу.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175 C.

Поместите зубчики чеснока в небольшую форму для выпечки. Сбрызнуть оливковым маслом, накрыть крышкой и выпекать 45 минут или до золотистого цвета.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить картофель и варить до готовности. Слейте воду и перенесите в большую миску.

Поместите жареный чеснок, молоко, сыр пармезан, и масло в миску с картофелем. Приправьте солью и перцем. Взбить до нужной консистенции электрическим миксером.

Приятного аппетита!