Картофельный бутерброд

Ингредиенты:
- Картофель 2шт 
- 1 ч. л. горчицы 
- майонез
- 1 луковица (желательно красная) 
- 1 / 2 авокадо (нарезать ломтиками) 
- 1 помидор 
- 1 ч. л. меда 
- Тертый сыр 
- Листья салата или петрушку 

Приготовление:

1) Смешайте натертый на крупной терке картофель с медом и горчицей. 
2) Хорошо перемешайте полученную смесь. 
3) Посолите и поперчите по вкусу. 
4) Сформируйте из картофеля лепешки (по форме напоминающие ломтики хлеба) и поставьте в духовку, при t = 175C, на 10 мин. или до готовности. 
5) После дайте лепешкам немного остыть. 
6) На "картофельный ломтик" наносим небольшое количество майонеза, затем кольца или кубики лука, авокадо, далее помидор (кольцами) слегка посыпать солью и перцем. Следующий слой сыра и салат (петрушку). Сверху накрываем картофельным ломтиком.

см.также Салат с красной рыбой и грибами