Конфитюр из абрикосов

Ингредиенты:

Абрикос 1 килограмм;
Сахар 800 грамм;
Пектин 1 штука (пакетик).

Приготовление:

Для конфитюра взять большие абрикосы.
Абрикосы помыть, порезать на дольки.
Засыпать сахаром и оставить на 4 часа или на ночь, чтоб абрикосы дали сок.
Конфитюр довести до кипения, варить 5 минут на слабом огне. Отставить охлаждаться на 4 часа.
Добавить пектин и проварить конфитюр еще 10 минут.
Блендером измельчить конфитюр до однородной консистенции.

Приятного аппетита!