Цветная капуста со сладким перцем


Цветная капуста со сладким перцем

Приготовить салат из цветной капусты на зиму одно удовольствие – быстро, просто, а главное – очень вкусно! Рецепт консервированной цветной капусты обязательно должен присутствовать в кулинарной книге любой хозяюшки.

Цветная капуста со сладким перцем. Ингредиенты:

цветная капуста – 2 кг
перец сладкий – 200 г
петрушка – 200 г
чеснок – 80 г
вода – 2,5 л
масло растительное – 1 стакан
уксус 9% – 100-120 мл
сахар – 0,5 стакана
соль – 2,5-3 ст. ложки

Цветная капуста со сладким перцем. Приготовление:
 

Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в течение 2-х минут в подсоленной воде (можно опускать в кипяток в дуршлаге), затем остудите.

Перец освободите от семян, нарежьте полосками, чеснок очистите и порежьте зубчики на пластинки.

В воду добавьте все остальные ингредиенты и доведите маринад до кипения, затем осторожно опустите туда капусту и варите на медленном огне 10-15 минут.

Разложите вместе с маринадом в стерильные банки, закатайте и переверните для охлаждения.

Готовить цветную капусту со сладким перцем на зиму – сплошное удовольствие! Цветовая гамма овощей радует глаз, а аромат просто божественный. Цветная капуста на зиму – отличная закуска на зиму, когда готовить нет сил, а хочется чего-нибудь вкусненького к картошечке! 

 

    Интересная идея для выпечки

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (23.10.2014)
Просмотров: 1761 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Цветная капуста со сладким перцем в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Цветная капуста со сладким перцем ». Вы так-же « Цветная капуста со сладким перцем » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.