Консервированные огурцы с с водкой

Ингредиенты:

Однолитровые банки и железные крышки - 4 шт.
Огурцы - 3 - 3,2 кг
Листья смородины (вишни) - 4 шт.
Петрушка - 4 веточки
Соль - 3 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Лимонная кислота - 1 ст. л.
Водка - 4 ст. л.
Вода - 2 литра
Огурцы и зелень хорошо помойте.

Приготовление:

Банки и крышки простерилизуйте.
На дно сложите листья, а на них плотненько - огурцы.
Закипятите воду с солью, сахаром и лимонной кислотой. Дождитесь их полного растворения и наполните банки. Пусть постоят под крышками минуток 7-10.
Слейте эту воду в кастрюлю и опять закипятите.
Одновременно доведите до кипения стакан чистой воды. Он может понадобиться, если маринада окажется недостаточно для полного наполнения баночек.
Равномерно распределите ее по банкам. Туда же по 1 ст. л. водки и сразу укупоривайте.
Банки переверните и остудите, ничем не накрывая.

Приятного аппетита!