Котлетки из курицы с ананасами

Ингредиенты:

куриное филе 1 кг
ананасы консервированные 1 банка
сыр твердый 250 г
яйца 2 шт.
сметана 2-3 ст.л.
мука 2-3 ст.л.
крахмал 2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
перец черный молотый
карри
соль.

Приготовление:

1. Порезать филе курицы на маленькие кубики или измельчить блендером. Порезать на кубики любой твердый сыр, соединить с курицей. Измельчить чеснок, положить к мясу с сыром. Добавить яйца, посыпать перцем, солью, посыпать карри. Положить сметанку, крахмал, муку. Перемешать, отправить минут на сорок в холодильник, чтобы котлетки были нежными.
2. Достать смесь, положить в нее кусочки консервированных ананасов. Размешать. Жарить котлеты со всех сторон на растительном масле, накрыв крышкой. Выкладывать, как оладушки с помощью ложки. Котлетки из курицы с ананасами будут вкусней, если жарить их на смеси сливочного масла и растительного.

Приятного аппетита!