Котлеты из курицы с тыквой

Котлеты из куриного фарша с добавлением тыквы получаются сочными, вкусными и очень полезными. Мякоть тыквы придает котлетам приятный оранжевый оттенок и потрясающий аромат.

Ингредиенты:

350 г куриного филе
1 яйцо
1 луковица
30 г пшеничной муки
200 г свежей тыквы
1 зубчик чеснока
100 мл кефира
50 мл растительного масла
0,5 ч. л. соли
0,25 ч. л. черного молотого перца
0,25 ч. л. приправы для курицы.

Приготовление:

Репчатый лук порежем кубиком, обжарим на растительном масле до золотистого оттенка.
Мякоть тыквы измельчим на крупной терке, добавим к репчатому луку.
Перемешаем, продолжим обжаривать овощи вместе до мягкости.
Куриное филе помоем, порежем мелким кубиком. Добавим к мясу пассерованные овощи и пропущенный через пресс зубчик чеснока.
В полученную смесь вобьем 1 куриное яйцо, вольем кефир. Добавим пшеничную муку, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешаем.
Электрогриль разогреем до температуры 180 градусов. Смажем пластины растительным маслом.
Выложим на гриль небольшое количество фарша, формируя котлеты. Будем готовить изделия до золотистого оттенка 4-5 минут.

Приятного аппетита!