Куриное филе с шампиньонами в сметане

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Подсолнечное масло - 20 мл
Сметана - 2 ст. л.
Крахмал - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

1. Одну небольшую морковку или половину крупной очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
2. Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови.
3. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте лук с морковью.
4. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинами и добавьте к овощам. Налейте 100 мл воды и тушите морковь, лук, грибы под крышкой на небольшом огне 5-7 минут.
5. Куриное филе помойте, нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду с овощами и грибами.
6. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо 10 минут на небольшом огне, помешивая. Добавьте в сковороду сметану, соль и перец по вкусу.
7. Крахмал растворите в трех столовых ложках холодной воды и влейте в сковороду. Тушите еще 5 минут и выключайте.
8. Куриное филе с грибами в сметане готово.

Приятного аппетита!