Куриное филе жареное в яичном белке

Ингредиенты:

Филе куриное 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Крахмал 1 ст.л.
Приправа для мяса по вкусу
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Куриное филе нарезать брусочками поперёк волокон.
Затем к мясу добавить соль, перец, приправу для мяса, измельченный чеснок и яичный желток. Перемешать.
Также к мясу добавить крахмал.
Яичный белок взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Затем кусочки мяса окунать в яичный белок и выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить на среднем огне, с двух сторон по 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!