Лапша с креветками и чоризо

500 г яичной лапши
2 раздавленных зубчика чеснока
25 г свежей петрушки
50 г помидоров черри
50 г каперсов
2 ст. л. дижонской горчицы
б ст. л. оливкового масла
50 г тонко нарезанной колбасы чоризо
250 г очищенных тигровых креветок
тертый пармезан для подачи

1 Отварите лапшу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке.

2 Тем временем соедините чеснок, петрушку, помидоры, каперсы, горчицу и 4 столовые ложки оливкового масла в кухонном комбайне и измельчите в неоднородную пасту.

3 Жарьте чоризо в оставшемся оливковом масле 2 минуты. Добавьте креветки и соус и прогрейте. Откиньте лапшу на дуршлаг и смешайте с креветками и пармезаном.