Ленивые тыквенные вареники

Ингpeдиeнты:

творог 500 г
тыква 350 г
яйцо 1 шт.
изюм 1 горсть
мука 5 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
сахар коричневый 3 ч. л.
масло сливочное 1 ч. л.
молотый мускатный орех 1 щепотка
соль морская 1 щепотка.

Пpигoтoвлeниe:

Тыкву почистить, порезать на кусочки и отварить.
Изюм замочить в крепко заваренном чае, дать немного настояться, затем отжать.
В чаше блендера соединить половину творога, половину тыквы, яйцо, сахар и мускатный орех, взбить все в однородную массу.
Добавить оставшийся творог и тыкву, муку, изюм, посолить и все вымешать.
Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло.
С помощью двух ложек сформировать из теста небольшие клецки и обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Пpиятнoгo aппeтитa!