Ленивые картофельные вареники в виде грибочков

Ингредиенты:

мука пшеничная 150 г
вода 1 л
соль по вкусу
сметана 2 ст.л.
укроп для украшения
картофель вареный 380 г.

Приготовление:

Отварной картофель разминаем, если при варке картофель не солили, то посолить.
В картофель добавляем муку и замешиваем тесто. У меня пошло на 380 грамм картофеля 150 грамм муки, но может муки понадобиться до 200 грамм. Тесто должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам.
Тесто раскатываем в жгут, режем на кусочки и формируем шарики.
Берем любую бутылку. Смазываем горлышко растительным маслом и одеваем шарики теста на горлышко бутылки. Так получаются по форме грибочки.
Пока формируем грибочки в глубокую сковороду наливаем литр воды и солим ее. Ставим на плиту и как вода закипит отправляем туда грибочки. Варим минут 7-8, ждем пока вареники всплывут.
Выкладываем а тарелку. Украшаем измельченным укропом. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!