Малиновый пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 50 г

Яйцо (в тесто) - 1 шт.

Яйцо (в начинку) - 1 шт.

Мука - 150 г

Малина - 150 г

Сметана - 200 г

Крахмал - 1 ст. л.

Сахарная пудра - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Первым делом приготовьте тесто. Для этого взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйцо и муку. Замесите тесто.

2. Тесто распределите по дну разъемной формы для выпечки, а также сформируйте бортики. Поставьте в холодильник минут на 20.

3. Для начинки смешайте яйцо, сметану, крахмал и сахарную пудру. Вылейте начинку на охлажденное тесто.

4. Выложите ягоды малины, немного утопите их в начинке. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 С, на 40 минут.

5. Готовый пирог остудите в форме.

Приятного аппетита!