Менемен с колбасой и сыром

Турецкий омлет с колбасой и сыром понравится не только вам, но и детям. Вкус блюда напоминает пиццу, приготовленную без теста. Если вы последователь здорового питания, колбасу в рецепте можно заменить любым мясом.

Ингредиенты:

4 куриных яйца;
150 гр. колбасы;
100 гр. твёрдого сыра;
100 гр. помидоров;
3 столовые ложки растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Колбасу порежьте тонкими полукругами и слегка подрумяньте на растительном масле на сковороде.
С помидоров снимите кожицу и измельчите мякоть в блендере. Отправьте на сковороду. Накройте крышкой и тушите 15 минут.
Сыр натрите на крупной тёрке.
Яйца взбейте в миске и соедините с сыром. Добавьте специи по вкусу, соль и перец. Отправьте полученный омлет к помидорам и колбасе.
Готовьте менемен 15 минут.

Приятного аппетита!