Морковные шарики

Для того чтобы приготовить эти замечательные шарики нужна морковь, картошка и яйца. При этом морковь можно брать как сырую, так и ту, которая уже сварена. В первом случае закуска, конечно, получится более полезной. Также можно добавить сыр, плавленый или твердый, это придаст приятный сливочный вкус морковным шарикам.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты:

Одна средняя морковка.
Пара куриных яиц.
Два небольших картофеля.
Соль, перец молотый по щепотке.
Майонезный соус - 1 ст.

Приготовление:

1. Тертые куриные яйца выложить в миску. Предварительно их следует сварить до состояния вкрутую.
2. Картошку также нужно сварить. Обычно для этого нужно двадцать минут с момента закипания воды. Тертый корнеплод добавить к яйцам.
3. Сюда же добавить мелко тертую морковь. Ее можно взять сырую либо же отварить. Заправить небольшим количеством майонеза.
4. Майонез можно заменить на сметану, а также можно добавить тертый сыр. Он придаст закуске приятный сливочный привкус.
5. Из получившейся смеси нужно скатать шарики и разместить на широкое плоское блюдо. Украсить по желанию зеленью.

Приятного аппетита!