Огурцы маринованные в соевом соусе и уксусе с кунжутом

Ингредиенты:

огурцы 500 г
чеснок 2 зубчика
кунжут 2 ст.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
соус соевый 2 ст.л.
уксус столовый 1.5 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
перец красный молотый 1 г.

Приготовление:

Огурцы порезать брусочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы пустили сок. Сок слить.
К огурцам добавить измельченный на мелкой терке или через чеснокодавилку чеснок, красный острый перец, соевый соус, уксус. Перемешать.
В сковороде раскалить растительное масло и всыпать кунжут на 10 секунд. Сразу же добавить к огурцам и перемешать.
Накрыть крышкой или пищевой пленкой и дать настояться 30 минут.

Приятного аппетита!