Огурцы с дижонской горчицей на зиму

Ингpeдиeнты:

5 кг огурцов,
250 г дижонской горчицы,
2 листика хрена,
2 лавровых листа,
4 горошины душистого перца,
10 горошин черного перца,
50 г петрушки,
250 мл уксуса,
1 стакан сахара,
120 г соли,
3,5 л воды.

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешайте воду, дижонскую горчицу, соль, сахар, черный и душистый перец.
Прокипятите маринад 1 минуту и выключите.
В чистые банки поместите измельченные листья хрена, петрушку, лавровый лист и нарезанные огурцы.
Влейте горячий маринад, простерилизуйте 5-7 минут, добавьте уксус и закатайте на зиму.

Пpиятнoгo aппeтитa!