Окрошка на кефире с килькой в томатном соусе (без картошки)

Ингредиенты:

килька в томате - 1 банка;
кефир - 1 л;
минеральная вода (газированная или без газов) - 0,5 л;
лимонная кислота - 1-2 г;
яйцо куриное - 3 шт.;
огурцы - 0,3 кг;
редиска - 150-200 г;
зелень - 100 г;
соль - по вкусу.

Приготовление:

Сваренные вкрутую яйца остудите, измельчите на терке.
Помойте и обсушите огурцы и редис, срежьте у них кончики. Крупно натрите овощи, соедините с яйцами.
Мелко порубленную зелень посолите, помните деревянной ложкой или толкушкой, переложите к яйцам и овощам.
Кильку выложите из банки, разомните вилкой, вместе с соусом переместите к другим продуктам.
Залейте продукты кефиром, перемешайте.
Лимонную кислоту растворите в воде, добавьте раствор в емкость с остальными продуктами, размешайте их еще раз.
Позвольте супу настояться, убрав его на полчаса в холодильник, или подавайте со льдом.

Приятного аппетита!