Окрошка на кефире с щавелем

Ингредиенты:

кефир 500 мл
вода минеральная 250 мл
щавель 1 пучок
редис 1/2 пучок
лук зеленый 1/2 пучок
горошек зеленый 1/2 ст.
огурец 2 шт.
кукуруза 1 ст. л.
соль 1 щепотка
сметана 2 ст. л.

Время подготовки  15 мин
Время готовки  15 мин
Количество порций  2

Приготовление:

Подготовить ингредиенты.

Огурцы нарезать кубиком.

Так же нарезать редиску.

Щавель промыть, обсушить и мелко нашинковать.

Зеленый лук нарубить колечками.

Выложить подготовленные продукты в миску.

Добавить зеленый горошек и кукурузу.

Залить все подготовленной смесью из кефира и минеральной воды (по желанию можно взять простую воду).

Посолить по вкусу. Готовую окрошку заправить сметаной.

Приятного аппетита!