Отварная говядина с рисовым гарниром
|
Ингредиенты: - 800 г бескостной говядины - 2 веточки укропа - 2 веточки петрушки - веточка тимьяна - 1 лавровый лист - 5 горошин черного перца Для гарнира: - 2 стакана круглозерного риса - 2 небольших свежих огурчика - 0,5 стебля лука-порея - светлый соевый соус Приготовление: Шаг 1. Рис тщательно промыть, залить большим количеством холодной воды, закрыть и поставить на ночь в холодильник. Говядину вымыть, положить в кастрюлю с большим количеством холодной воды и довести до кипения. Прокипятить на сильном огне, 2 мин., затем бульон вместе с пеной слить. Мясо промыть, разрезать на 4 куска, поместить в чистую кастрюлю, залить свежей водой и довести до кипения. Снять пену. Шаг 2. Зелень вымыть. Завернуть укроп, петрушку и тимьян в зеленый лист лука-порея, перевязать и добавить в бульон. Варить 1 ч. За 10 мин. до окончания варки добавить лавровый лист и горошины перца. Можно немного подсолить. Шаг 3. Пока варится говядина, приготовить гарнир. Слить из риса воду, крупу еще раз промыть. Поместить в кастрюлю с 4 стаканами холодной воды и на сильном огне довести до кипения. Варить 7–8 мин., затем уменьшить огонь и варить, пока рис не впитает всю воду, примерно 15 мин. Шаг 4. Огурец и белую часть порея вымыть и очень мелко нарезать. Перемешать с готовым рисом. Заправить соевым соусом или соком лимона. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (17.11.2015) | |
| Просмотров: 815 | |
Комментарии к Отварная говядина с рисовым гарниром в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Отварная говядина с рисовым гарниром ». Вы так-же « Отварная говядина с рисовым гарниром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.