Овощное рагу с бараниной и зеленым горошком

Ингpeдиeнты:

Баранина - 400 г
Зеленый горошек - 1 стакан
Картофель - 300 г
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 1 штука
Растительное масло - 50 мл
Томатная паста - 2 ст.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Лавровый лист - 1 штука
Соль - по вкусу
Вода (фильтрованная) - 700 мл.

Пpигoтoвлeниe:

Нарежьте морковь, очищенные лук и картофель.
Баранину промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте кусочками среднего размера.
Разогрейте растительное масло на сковороде, всыпьте баранину и обжаривайте 10-15 минут. Старайтесь, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился со всех сторон.
Добавьте лук, морковь, хмели-сунели и лавровый лист. Готовьте, помешивая, 4-5 минут.
Переложите овощи с мясом в глубокую кастрюлю, добавьте горячую воду и тушите полчаса на слабом огне.
Всыпьте картофель, добавьте томатную пасту, посолите и готовьте еще 10 минут.
Добавьте зеленый горошек, соль и через 3 минуты выключите.
Подавайте рагу горячим.

Пpиятнoгo aппeтитa!