Пасхальный венок «Шоколадно-ванильный»
|
Ингредиенты: мука — 800 г сливочное масло — 150 г ваниль — 1 щепотка какао — 2 ст. ложки яйца — 2 шт желток — 1 шт дрожжи сухие — 2 ч. ложки сахар — 6 ст. ложек кунжут — 1 ст. ложка молоко — 200 мл яйцо + 1 ст.л. молока — для обмазки растительное масло без запаха — 1 ст. ложка Приготовление: В теплом молоке растворить дрожжи, соль и сахар. Отдельно взбить 2 яйца и один желток до однородности. Сливочное масло растопить и остудить до теплого состояния. Смешать яйца с маслом и добавить в молоко с дрожжами. Добавить ванилин. Постепенно просеиваем туда муку и перемешиваем тщательно. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте часа на полтора. Когда тесто поднимется вдвое, можно начинать формовку. Делим его на три части. Тесто очень послушное и не липнет к рукам, поэтому очень приятно и легко с ним работать. К одному шарику, я решила подмешать какао,вы можете добавить растопленный шоколад, или корицу, мак, чего душа пожелает. Получится вот такие три шарика. Раскатываем первый, чтобы он был размером 23 см, около того. Также раскатываем все три пласта теста, складываем один на другой смазав растительным маслом. В серединке должен быть шоколадный слой. Разрезаем серединку острым ножом. Должно быть 8 разрезов. Каждый разрезик-треугольник, выворачиваем наружу. Делаем разрез в серединке треугольника и выворачиваем кончик наружу. Так поступить с каждым треугольничком. Можно немножко уменьшить венок, как-бы пододвигая немного к серединке. Перекладываем на противень с пергаментом, накрываем полотенцем и даем подойти. После того, как наш венок увеличился немного в размере, смазываем его яйцом взбитым с ложкой молока и присыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке 190 С 35-40 минут. Духовки у всех разные, поэтому контролируйте выпечку, как только появится золотистая корочка, проверяем зубочисткой, если сухая, значит готов. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (08.02.2016) | |
| Просмотров: 1020 | |
Комментарии к Пасхальный венок «Шоколадно-ванильный» в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пасхальный венок «Шоколадно-ванильный» ». Вы так-же « Пасхальный венок «Шоколадно-ванильный» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.