Пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной


Пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной
Рецепт приготовления Пицца с тыквой, козьим сыром и ветчиной :
Ингредиенты:

300 г муки мелкого помола, лучше 00
6 г сухих дрожжей
25 мл оливкового масла
1 ч.л. куркумы
8 г морской соли
200 г мякоти тыквы
350 г мягкого козьего сыра
100 г сырокопченой ветчины
1 ст.л. бальзамического уксуса
смесь перцев
рукола для подачи

Приготовление:

В большую миску просейте муку. Добавьте дрожжи. Перетрите смесь руками. Влейте 150-200 мл теплой воды,смешанной с солью и оливковым маслом. Добавьте куркуму и замесите тесто.

Дайте ему подойти 30 минут. Обомните и разделите на 4 части. Разомните каждую руками, формируя лепешку толщиной 7-8 мм.

Сбрызните лепешки оливковым маслом. Сделайте несколько проколов вилкой и запекайте при 180°С 10-12 мин. Выньте из духовки, держите в тепле.

Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните оливковым маслом, уксусом. Приправьте солью и перцем. Выложите в жаропрочную форму и запекайте при 180°С 15 мин.

Готовые лепешки сбрызните оливковым маслом. Положите нарезанные тонкими кусочками сыр, ветчину, тыкву. Украсьте руколой и приправьте солью и смесью перцев.

Приятного аппетита!
Просмотров: 257 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 08.01.2016, 17:50

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :