Пирог "Вишневый шик"


Пирог "Вишневый шик" рецепт

Рецепт приготовления Пирог "Вишневый шик" :


Ингредиенты:

Для теста:

-3 яйца,
-100 гр. сливочного масла или маргарина,
-¾ ст. сахара,
-150 гр. сметаны,
-1 п. разрыхлителя (10 гр.),
-щепотка соли,
~ 200 гр. муки.

Для начинки:

-1 б. вишневого компота (у меня банка 580 мл.),
-2 ст. л кокосовой стружки.
Для кокосовой глазури:
-300 гр. сметаны,
-¾ ст. сахара,
-1 ст. кокосовой стружки,
-ванилин.

Приготовление:

1. Вишню откинуть на сито, и дать хорошо стечь жидкости. Если ягоды с косточками, убрать их.
2. Для теста соединить яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Перемешать с помощью миксера.
Добавить сметану, разрыхлитель. Взбить.
Затем добавить просеянную муку. Муки может потребоваться чуть меньше.
Тщательно перемешать. При желании, можно опять взбить миксером. Тесто должно быть густое, но льющееся.
У меня получилось гуще, чем у автора.
3. Выложить тесто в форму (d 24 см.).
Если будете использовать разъемную форму, то ее лучше проложить бумагой для выпечки, у меня тесто немного вытекло снизу. На мой взгляд, лучше использовать силиконовую форму: в ней и печь удобно, и вытащить пирог можно без проблем.
4. На тесто выложить вишню. Присыпать кокосовой стружкой.
5. Печь в разогретой до 180 С духовке ~ 20-25 мин. Тесто должно «схватиться», а стружка зарумяниться.
6. За это время приготовить кокосовую глазурь. В мисочке соединить сметану и сахар, тщательно перемешать, добавляем ванилин и кокосовую стружку.
Должно получиться жидко, у меня снова получилось густо:)
7. Достать пирог из духовки. Распределить по пирогу кокосовую глазурь.
8. Печь еще ~ 20-30 мин. Готовый пирог должен быть золотистого цвета.
9. Дать ему остыть в форме. Лучше подавать холодным.

Приятного аппетита!
Просмотров: 208 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.12.2015, 20:19

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закуска из шампиньонов с каперсамиЗакуска из шампиньонов с каперсами

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Котлеты с индейки под сыромКотлеты с индейки под сыром

Капустная запеканка с мясомКапустная запеканка с мясом

Блины с мясом кролика и грибамиБлины с мясом кролика и грибами

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Грудка куриная с фасольюГрудка куриная с фасолью


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.