Постные щи из квашеной капусты с грибами в горшочках


Постные щи из квашеной капусты с грибами в горшочках рецепт

Рецепт приготовления Постные щи из квашеной капусты с грибами в горшочках :


Ингредиенты:

• 50 г сухих белых грибов
• 700 г квашеной капусты
• 2 средние репки
• 2 большие луковицы
• 1 большая морковка
• 3 зубчика чеснока
• по 1 небольшому пучку укропа и петрушки
• растительное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Приготовление:

1 Белые грибы залейте 2 л теплой питьевой воды на 15 мин. Доведите до кипения, посолите, варите 5 мин. Затем выньте шумовкой грибы, промойте от песка и нарежьте небольшими кусочками. Настой процедите через полотенце или сложенную в несколько слоев марлю.
2 Разогрейте духовку до 140 °С. Квашеную капусту слегка промойте питьевой водой, отожмите, нарежьте на кусочки длиной примерно 2 см и положите в глубокую керамическую форму. Залейте небольшим количеством грибного настоя и поставьте в духовку на 1 ч.
З Лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте в разогретом масле, 10 мин.
4 Репу очистите и нарежьте дольками, быстро обжарьте в растительном масле. Зелень измельчите. Чеснок раздавите и порубите.
5 В глиняные горшочки разложите капусту, грибы, луково-морковную заправку и репу. Сверху положите чеснок и зелень. Влейте грибной настой, плотно закройте горшочки фольгой и поставьте в духовку на 1 ч. Подавайте щи очень горячими.

Приятного аппетита!
Просмотров: 161 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.04.2016, 14:39

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Чай из куркумыЧай из куркумы

Салат "Гапуся"Салат "Гапуся"

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Салат с курицей и черносливомСалат с курицей и черносливом

Салат "Иранский"Салат "Иранский"

Салат "Кальмары с кукурузой"Салат "Кальмары с кукурузой"

Пляцок "Ламбада"Пляцок "Ламбада"

Десерт "Виноградный"Десерт "Виноградный"

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадоЗакусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.