Постный «Оливье» с авокадо и маринованными грибами

Ингредиенты:

Овощная смесь «На пару»
для салата «Оливье» 1 банка  (310 г)
Шампиньоны целые маринованные 1/2 банки (140 г)
Авокадо
Лук репчатый 1 шт.
Майонез постный  4 ст. л.
Лимон  1 шт.
Укроп  несколько веточек
Соль, перец  по вкусу

Приготовление:

Мякоть авокадо и лук нарежьте кубиками, шампиньоны – пополам.
Мелко натрите цедру лимона.
Авокадо слегка сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить цвет.
Смешайте овощную смесь для салата "Оливье", лук, грибы, авокадо и майонез.
Посолите и поперчите по вкусу.
Выложите в салатник, украсьте цедрой лимона или укропом.

Приятного аппетита!