Оливье в блинных корзиночках

Ингредиенты:

Блины (готовьте по любимому рецепту, которые получаются всегда), на данное количество салата может потребоваться 10-15 корзиночек.
Свинина - 500 г
Картофель - 2-3 средних клубня
Морковь - 2-3 средних
Яйца куриные - 5 шт.
Горошек консервированный - 1 банка
Огурцы маринование - 400 г
Яблоко кислое - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез
Листья салата для подачи.

Приготовление:

1. Печем блины на средней сковороде. Берем стеклянные стаканы с узким дном. Стакан переворачиваем, сверху выкладываем блинчик, красиво расправляем. Я обычно беру три стакана, ставлю в микроволновую печь. Теперь нам необходимо блинчики высушить. Ставлю 2 минуты, открываю дверцу печи даю уйти влаге, ставлю еще на 3 минуты. Тут надо ориентироваться по вашей микроволновой печи, может времени для подсушивания уйдет меньше. Снимаю корзиночки и просушиваю их на решетке. И так подготавливаю запланированное мной количество корзинок.

2. Такие корзиночки можно сделать заранее с вечера, за ночь они еще станут твердее. Корзиночки получаются невероятно хрустящие и вкусные, пока я их сушила, партиями, дочка умудрилась съесть 2 блинных корзинки.

3. Готовим салат: картофель, морковь и яйца сварить, я воспользовалась пароваркой.

4. Мясо свинины отварить или обжарить, лично я беру вырезку и обжариваю на растительном масле, в таком виде мой муж любит этот салат (не признает с отварной курицей и колбасой)

5. Огурцы, мясо, яблоко, морковь, лук, картофель, яйца порезать кубиками.

6. Добавить консервированный горошек.

7. Перед подачей на стол заправляем майонезом, у меня микс провансаль и на оливковом масле.

8. В корзиночку выкладываем листья салата и выкладываем Оливье.

Приятного аппетита!