Путассу в кляре

Ингредиенты:

1 кг подготовленного филе как можно лучше очищенного от косточек,
2 яйца,
100 гр молока,
специи, мука, растительный жир.

Приготовление:

Порезанную на небольшие кусочки рыбку посолите и поперчите.
Для получения кляра смешайте молоко, яйца и муку.
Его густота должна напоминать тесто на оладьи.
Каждый кусочек продукта намочите в кляре и жарьте с двух сторон в хорошо разогретой сковороде или иной посудине.
Если вам не нравится лишний жир, промокните его бумажным полотенцем.

Приятного аппетита