Рассольник с грибами

Что нужно: картофель – 4 шт. небольшие соленые огурцы – 4 шт. гвоздика – 3 бутона масло растительное для обжаривания приправа универсальная огуречный рассол – 0,5 ст. петрушка – 4 веточки лук репчатый – 1 шт. грибы белые сухие – 50 г морковь – 1 шт. корень петрушки – 1 шт. лист лавровый – 2 шт.   Что делать: шаг 1 Грибы замочить в теплой кипяченой воде на 10 мин. Отбросить на дуршлаг, настой процедить. Положить грибы в кастрюлю, влить 1,5 л холодной воды и довести до кипения. Добавить очищенный корень петрушки и варить 10 мин., после чего корень петрушки удалить.   шаг 2 Очистить картофель, морковь и лук. Нарезать овощи небольшими кубиками, так же нарезать соленые огурцы. Если вы купили огурцы с толстой грубой кожурой, их следует очистить.   шаг 3 Разогреть в сотейнике растительное масло. Обжарить морковь и лук, 6 мин.   шаг 4 Добавить обжаренные овощи в кастрюлю с грибами. Варить 4 мин.   шаг 5 Положить лавровый лист и гвоздику, варить 5–6 мин.     шаг 6 Всыпать нарезанный картофель и варить 10 мин. Добавить огурцы, рассол, грибной настой и универсальную приправу. Довести суп до кипения и сразу же снять с огня. Петрушку вымыть, обсушить, измельчить и добавить в суп. Перемешать и сразу же разлить по тарелкам.   Борщ грибной с "ушками"

Еще рецепты Рассольник с тертыми огурцами на зиму Рассольник с коричневым рисом и оливками Рассольник с лососем и рисом Рассольник с пшеном Рассольник с лососем Рассольник с потрошками Рассольник с тушенкой Рассольник с перловкой Рассольник с курицей в горшочках

Добавил(а): kulinar (29.09.2014)

Просмотров: 1232 | Теги: | Рейтинг: 0.0/0

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рассольник с грибами ». Вы так-же « Рассольник с грибами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.