Рис с грибами и кедровыми орешками

Ингредиенты

Рис - 1 стакан
Грибы - 200 г.
Зеленый лук - пучок
Кедровые орешки - 50 г.
Сливочное масло - 1 ст.ложка
Оливковое масло - 2 ст.ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1 Кедровые орешки слегка обжарить в сковороде без масла, убрать в сторону.

Шаг 2 Грибы порезать крупно и обжарить их на сухой сковороде, убрать в сторону.

Шаг 3 Рис хорошенько промыть в проточной воде. Добавить в сковороду 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить рис, пока не станет слегка коричневым.

Шаг 4 Зеленый лук мелко нарезать, добавить к рису и обжарить в течении 2-3 минут.

Шаг 5 Вернуть в сковороду орешки и грибы.

Шаг 6 Добавить 2 стакана воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 7 Как только рис будет готов, добавить петрушку и сливочное масло, хорошенько перемешать, подавать горячим.

            Приятного аппетита!

                      Плов из сёмги