Рулет из рубленой курицы


Рулет из рубленой курицы

Ингредиенты:

 

мякоть вареной курицы — 400 г

сыр твердый — 200 г

перец сладкий красный — 2 шт

зелень укропа — 100 г

желатин — 30 г

вода — 80 г

мускатный орех молотый

перец черный молотый

соль

 

Способ приготовления:

 

Желатин (10 г) залейте холодной кипяченой водой (30 г) до набухания, затем распустите на водяной бане и влейте в тертый сыр. Добавьте мелко рубленную зелень, перемешайте, выложите на пергамент, сверните его рулетом и поставьте в холодильник на 1 час.

Мякоть курицы пропустите через мясорубку, добавьте соль, перец, мускатный орех, распущенный оставшийся желатин, перемешайте и выложите на пергамент ровным слоем.

Перец ошпарьте, снимите кожицу, охладите. Мякоть нарежьте кусочками и уложите поверх курицы.

Сырную массу, сняв пергамент, выложите на перец.

Края куриной массы соедините над сырной и заверните рулет в пергамент. Выдержите в холодильнике несколько часов.

При подаче нарежьте рулет ломтиками, уложите на блюдо. Оформите зеленью.

 

                      Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (02.04.2015)
Просмотров: 1175 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Рулет из рубленой курицы в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Рулет из рубленой курицы ». Вы так-же « Рулет из рубленой курицы » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.