Салат «Букет из роз»

Ингредиенты:

филе куриное - 500 г

яйцо - 4 шт

морковь - 200 г

шампиньоны (или маринованные опята) - 500 г

сыр - 300 г

орехи грецкие - 200 г

свекла - 2 шт

чеснок - 1 зубчик

майонез

соль

перец.

Способ приготовления:

Готовим салат:

Вареную морковь и вареное куриное филе мелко порезать. Шампиньоны и лук мелко порезать и пожарить на разных сковородках.

Вареные яйца, сыр нарезать кубиками. Орехи натереть на терке.

Все смешать, заправить майонезом и выложить горкой на блюдо.

Затем пожарить 2 блинчика.

Смешать натертые на мелкой терке отварную свеклу и чеснок, заправить 2-3 ст. ложками майонеза.

Тщательно смазать каждый блинчик свекольной смесью, свернуть в трубочки, нарезать поперек небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых в середине салата выложить «розочки».

Вокруг украсить зеленью.

Приятного аппетита!