Салат из капусты, болгарского перца и корейской моркови

Хочется приготовить легкий овощной салат? Этот рецепт вам точно понравится. Капусту следует размять руками с солью и лимонным соком. Благодаря этому она станет более мягкой и сочной. Только не переусердствуйте, иначе овощ потеряет вид.

Ингpeдиeнты:

Капуста (белокочанная) - 500 г
Корейская морковь - 150 г
Болгарский перец - 1 штука
Растительное масло - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Белокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой.
Добавьте соль, лимонный сок и перемешайте, слегка разминая массу руками.
Болгарский перец очистите и нарежьте.
Смешайте капусту, болгарский перец и корейскую морковь.
Добавьте по вкусу соль, заправьте салат растительным маслом и уберите на час-полтора в холодильник.

Пpиятнoгo aппeтитa!