Салат из хурмы и свеклы

Ведущий программы «Спросите повара» Константин Ивлев готовит салат из хурмы и козьего сыра. Это оригинальный вариант известного рецепта салата из свеклы. Попробуйте новое сочетание вкусов!

Ингредиенты:

сыр козий 100 г
хурма 3 шт.
свекла отварная 3 шт.
орехи кедровые 10 г
базилик 10 г
уксус бальзамический 10 мл
масло оливковое 20 мл
соль по вкусу
перец по вкусу.

Приготовление:

Хурму освобождаем от листьев и черенка, режем на дольки.
Свеклу также режем на дольки.
Из долек хурмы и свеклы вырезаем мякоть. Сыр нарезаем кубиками.
Свеклу и хурму в отдельных мисках заправляем маслом, солим и перчим.
В свеклу добавляем кедровые орехи и бальзамический уксус.
Выкладываем ингредиенты салата на блюдо: свеклу, хурму, сыр и листья базилика.

Приятного аппетита!