Салат из пекинской капусты с болгарским перцем и морковью

Вкусные салаты получаются только из качественных ингредиентов, поэтому всегда используйте свежие и сочные овощи. Делюсь своим любимым рецептом салата с пекинской капустой!

Ингредиенты:

Пекинская капуста - 300 г
Болгарский перец - 200 г
Морковь (средняя) - 1 штука
Редис - 150 г
Оливковое масло - 2 ст.л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Пекинскую капусту нашинкуйте соломкой.
Морковь очистите и натрите на терке. Редис нарежьте мелкими кусочками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте брусочками.
Смешайте капусту с морковью, редисом, уксусом и солью. Слегка разомните массу руками.
Добавьте оливковое масло, болгарский перец и аккуратно перемешайте салат.

Приятного аппетита!