Салат «Монетка на счастье»

Ингредиенты:

Яйца - 3 штуки
Лук репчатый - 1-2 штук
Уксус 9% - 2 ст. ложки
Вода - 2 ст. ложки
Сахар - 1 чайная ложка
Майонез - 3 ст. ложки
Петрушка - 3-4 штук (веточки)

Количество порций: 2-3

Приготовление:

Свинину и морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую.

В первую очередь замаринуйте лук. Это следует сделать сразу же, как поставите вариться мясо.
Лук порежьте полукольцами, сложите в небольшую пиалу.
Отдельно приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, перемешайте.
Залейте маринадом лук и оставьте на 30 минут.

Отваренную свинину мелко порежьте.

Яйца и морковь порежьте кружочками.

Начинайте собирать салат.

На дно плоской тарелки положите мясо, сверху выложите лук, предварительно отжатый от маринада.

Сверху нарисуйте сеточку из майонеза.

Выложите кружочки яйца и снова покройте майонезной сеточкой.

Кружочки моркови распределите по всей поверхности салата.

Сверху украсьте майонезом и петрушкой. Салат готов, кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!