Салат «Нежность» с орехами от 28.12.2023.

Ингpeдиeнты:

Для салата:

Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
Твердый сыр 70 г
Зеленое яблоко 1 шт. = 250 г
Кешью 0.25 стакан = 32.5 г
Майонез 3 ст. л. = 75 г.

Для подачи:

Петрушка 2 веточка = 4 г.

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Яблоко помойте и очистите от кожуры. Достаньте широкое плоское блюдо и кулинарное кольцо. Помойте петрушку для подачи.
Совет: чтобы яйца не треснули при варке и легко чистились, согрейте их до комнатной температуры и опустите на 10 минут в воду, нагретую до 80-85 C. При этой температуре на поверхность воды поднимаются пузырьки, но бурного кипения нет.
Измельчите продукты. Яйца и сыр по отдельности натрите на терке с мелкими ячейками, яблоко - с крупными. Орехи натрите на терке или разомните скалкой.
Чтобы яблоко не потемнело, полейте его лимонным соком.
Завершите приготовление салата. Установите на блюде кулинарное кольцо. Выкладывайте продукты слоями, промазывая их майонезом, в следующем порядке: яйцо, сыр, яблоко, орехи. Снимите кольцо, смажьте края салата майонезом и присыпьте измельченными орехами.
Если яблоко слишком водянистое, сок слейте.
Салат будет особенно красиво смотреться, если украсить блюдо, на котором он подается, веточками петрушки.

Пpиятнoгo aппeтитa!