Салат с красной рыбой, редисом, шпинатом и огурцом

Ингpeдиeнты:

200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
4-5 редисок;
1 небольшой пучок укропа;
2-3 стебля зелёного лука;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль и перец - по вкусу;
100 г листьев шпината.

Приготовление

Сёмгу нарежьте тонкими длинными полосками шириной до 1,5 сантиметра, огурец - ломтиками.
Редиску разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкая - оставьте целой.
Укроп нарубите крупно, лук - мелко.
В большой миске смешайте масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавьте шпинат, рыбу, огурец, редис и лук и хорошо перемешайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!