Салат с красной рыбой и апельсинами

Ингредиенты:

250 г красной рыбы,
100 г рукколы,
2-3 апельсина,
1 сладкий перец,
80 г кедровых орехов,
150 мл оливкового масла,
3 листа нори,
50 мл соевого соус,
1 ст.л. меда,
зубчик чеснока,
1 яйцо,
1 лимон.

Приготовление:

Нарежьте рыбу полосами средней толщины и заверните ее в половинки листов нори.
Обмакните во взбитое яйцо, обжарьте, охладите и нарежьте толстыми шайбочками.
Очистите и разделите апельсин на дольки, измельчите, а перец нарежьте кубиком.
Смешайте растительное масло, давленый чеснок, соевый соус, мед и лимонный сок, заправьте салат перед подачей.

Приятного аппетита!