Салат с лососем в апельсине

Ингредиенты:

Для лосося:

- Соевый соус - 3 столовых ложки
- Кунжутное масло - 1 столовая ложка
- Коричневый сахар - 1 столовая ложка
- Апельсин (цедра и сок) - 1/2 шт
- Филе лосося - 4 шт
- Оливковое масло.

Для салата:

- Листья салата
- Красная капуста (нашинкованная) - 100 г
- Морковь - 100 г
- Маринад для лосося (оставшийся)
- Кунжут.

Приготовление:

Лосось разрежьте на равные части. Смешайте соевый соус и кунжутное масло. Добавьте коричневый сахар. Натрите цедру апельсина. Выжмите сок половины апельсина.

Залейте лосось половиной маринада и оставьте на 15 минут. Противень застелите фольгой. И выложите на него лосось. Поставьте у духовку на 180 градусов и выпекайте около 10-15 минут (или пока лосось не приготовиться, не начнет распадаться на волокна).

Смешайте салат, нарезанную морковь, наструганную капусту. Сверху положите лосось. Полейте лосось второй половиной маринада. Посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!