Салат «Феерия» с лососем

Ингредиенты:

150 гр слабосоленого лосося
½ сладкого перца
1 шт огурец
пучок укропа
пучок зеленого лука
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. уксуса
1 ч.л. сахара
3 ст.л. растит. масла
100 г хлеба по вкусу
соль, специи по вкусу

Приготовление:

В горчицу добавить уксус, сахар, соль и взбить венчиком, добавить измельченные укроп и зеленый лук и, продолжая взбивать, влить масло.
Лосось, перец и огурец мелко нарезать, добавить соус и перемешать.
Разложить салат в 4 небольшие формочки, слегка прижать и поставить в холодильник на 30 минут.
Из хлеба вырезать 4 кружочка по диаметру формочек.
Перевернуть на хлебные кружки формочки с салатом и снять их.
Хлеб можно слегка поджарить.

Приятного аппетита!