Салат с огурцом и лососем

Ингредиенты

На 4 порции:

2 огурца
5 веточек укропа
150 г сметаны
3-4 ст.л. белого винного уксуса
4 ст.л. молока
600 г филе лосося
20 г топленого масла
соль, перец по вкусу
сахар по вкусу.

Способ приготовления

1 Огурцы вымойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Укроп мелко порубите.

2 Смешайте сметану, уксус, молоко и укроп, приправьте соус солью, перцем и сахаром. Добавьте ломтики огурцов.

3 Филе лосося вымойте, обсушите и нарежьте кусочками. Приправьте их солью и перцем. Разогрейте в сковороде топленое масло и обжарьте в нем рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны.

4 Распределите огурцы в соусе по пиалам, сверху выложите кубики лосося. Украсьте салат веточками укропа.

Приятного аппетита!