Салат с пекинской капустой, огурцом и яйцом

Ингредиенты:

яйцо - 3 шт.;
зеленый лук - 4-5 перьев;
пекинская капуста - 250 г;
огурец - 1 шт.;
майонез - 2 ст. л.;
зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу;
соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Яйца промыть, выложить в сотейник с прохладной водой и сварить вкрутую. Готовые ингредиенты поставить под холодную проточную воду и остудить. Затем яйца очистить и нарезать небольшими кубиками.
Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой.
Промытый и очищенный от кожуры огурец нарезать кубиками (если верхний слой тонкий, можно не снимать его).
Перья зеленого лука и зелень промыть, обсушить и порубить на небольшие кусочки.
Представленные выше компоненты смешать в объемном салатнике, заправив их майонезом. Попробовать закуску на вкус и при необходимости отрегулировать с помощью специй и соли.
Немного охладить салат, а затем подать в качестве гарнира к рыбному или мясному блюду

Пpиятнoгo aппeтитa!