Shratva.ru - Салаты рецепты

Салат из печени трески с гренками

Фото Салат из печени трески с гренками

Ингредиенты:
 

●1 банка печени трески (без масла),
●2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера),
●1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г),
●совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.),
●3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата),
●зелёный лук , по вкусу (я сегодня не клала, забыла купить),
●зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата.

 

Приготовление гренок:
 

(для меня очень важно приготовить свои гренки, я никогда не использую покупные) :

Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см , если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде) , затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси.
Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду) , потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие.

 

Приготовление салата:
 

С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез.
Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них).
Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.

 

                              Приятного аппетита!

Просмотров: 524 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.08.2015, 13:40, | Категория: Салаты рецепты,
Рекомендуем еще посмотреть рецепты с shratva.ru
Похожие рецепты с shratva.ru
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.