Сэндвич с шампиньонами и сыром

Любителям грибных блюд будет интересно попробовать сэндвич с жареными грибами. Получается такое блюдо достаточно сытным и калорийным. А чтобы начинка случайно не рассыпалась, добавьте твёрдый сыр - он должен быть высокого качества. Для максимально эффектной подачи украсьте блюдо с сэндвичами листьями свежего салата.

Ингредиенты:

Хлеб тостовый - 4 ломтика
Шампиньоны свежие - 80 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Сыр Российский - 50 г
Петрушка свежая - несколько веточек
Базилик сухой - по вкусу
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки.

Пpигoтoвлeниe:

На сковороде разогреть растительное масло и отправить обжариваться мелко нарубленную репчатую луковицу.
Когда лук станет мягким, на сковороду выложите мелко нарезанные грибы.
Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные.
Одновременно следует заняться хлебом. Для этого на второй сковороде нужно также разогреть масло и выложить тостовый хлеб. Подрумяньте его до красивой корочки..
В сковороду с луком и грибами нужно добавить немного сухого базилика и перемешать.
По вкусу добавьте соль, чтобы начинка не вышла пресной и безвкусной.
Петрушку следует вымыть, после - измельчить при помощи ножа, а затем добавить в сковороду. Перемешайте ингредиенты.
Твёрдый сыр требуется натереть на тёрке и также добавить в сковороду. Перемешайте. Когда сыр начнёт плавиться - выключайте огонь.
Возьмите два кусочка подрумяненного хлеба. На один следует выложить начинку, а затем накрыть вторым ломтиком хлеба.
Когда сэндвич будет собран, его необходимо прогреть на сковороде в течение одной минуты.
Подавать сэндвич следует, украсив большим количеством зелени и нарезав на треугольники.

Пpиятнoгo aппeтитa!