Шарики из креветок и имбиря с соевым соусом чили

Ингредиенты:

- 450 г. сырых креветок 
- 2 ст. л. мелко нарезанных водяных каштанов 
- 1 ст. л. мелко нарезанного имбиря 
-1 ст. л. панировочных сухарей панко 
- 1 ст. л. острого соуса шрирача 
- 1 ч. л. соевого соуса 
- 1 ст. л. растительного масла 

Для соуса:

- 1 ст. л. соевого соуса 
- 1 ст. л. рисового уксуса 
- 1/2 ч. л. кунжутного масла 
- 1 ч. л. мелко нарезанного перца халапеньо

 

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до температуры 180C. 

2. Промываем, чистим креветки, удаляем кишечник. Нарезаем креветки на небольшие кусочки.

3. Добавляем в миску креветки, панировочные сухари, водяные каштаны, имбирь, соевый соус, соус шрирача, хорошо перемешиваем ложкой 

4. Застелить противень алюминиевой фольгой и смазать ее растительным маслом.

5. Ложкой набираем смесь из креветок  с горкой (около 1 1/2 ст. л.), формируем из смеси шарик.

6. Выкладываем шарики на противень, готовим в духовке в течение 15-17 минут. 

7. Делаем соус: смешиваем все ингредиенты “для соуса” в миске, хорошо перемешиваем. 

8. Подаём в горячем виде с соусом.

                           Приятного аппетита!