Шарики из ветчины

200 г творога,

2 ст. ложки сметаны,

200 г ветчины,

100 г сыра пармезан,

1/2 банки маслин,

1/2 пучка зелени укропа,

2-3 помидора, соль,

черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Ветчину нарезать мелкими кубиками, помидоры - кружочками. Творог растереть со сметаной, добавить ветчину, по вкусу посолить и приправить перцем, тщательно перемешать. Разделить массу на небольшие кусочки, в середину каждого вложить по 1 маслине и сформовать шарики. Пармезан натереть на мелкой терке, добавить нашинкованную зелень укропа, тщательно перемешать. Запанировать творожные шарики в сыре с укропом, выложить на тарелку на кружочки помидоров. Украсить зеленью и сразу подавать.

ТВОРОЖНЫЙ ЗАВТРАК С ОДУВАНЧИКАМИ