Шоколадная «картошка» с халвой

Структура «картошки» нежная, но достаточно плотная, очень гладкая и однородная, замечательный тонкий привкус халвы. Хорошо охлажденный десерт по вкусу напоминает марципан, а более теплый похож на кремовые конфеты. Попробуйте! Всё готовится очень просто и без хлопот.

Ингредиенты:

Халва подсолнечная 250 г
Печенье 360 г
Шоколад 225 г
Сливки 200 мл
Молоко 100 мл
Сахарная пудра 4 ст. л.
Какао-порошок 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут

Приготовление:

Шоколад можно взять одного вида по вкусу, или взять 2-4 вида: молочный, темный, горький, белый. У меня темный шоколад и немного белого.
Халву берите по вкусу, хоть подсолнечную, хоть тахинную, хоть арахисовую.
У меня арахисовая.
Печенье ломаем и отправляем в чашу блендера.
Можно и пропустить через мясорубку.
Перемалываем печенье в крошку.
Особо можно не стараться, т. к. перемалывать придется ещё раз.
Добавляем в печенье кусочки халвы.
Вот теперь превращаем всё в достаточно однородную массу.
Пересыпаем массу в миску и перемешиваем ложкой, разминая слипшиеся частицы халвы.
Молоко и сливки доводим до кипения в маленькой кастрюльке.
Снимаем с огня и закладываем кусочки шоколада
Перемешиваем ложкой до полного расплавления шоколада
Шоколадную массу выливаем в миску с печеньем и халвой.
Старательно вымешиваем.
Отправляем массу в холод как минимум на 1 час.
Из загустевшей холодной массы руками лепим небольшие «картошинки»
Масса очень послушная, к рукам не липнет, скатывается хорошо.
Готовые пирожные обваливаем в смеси сахарной пудры и какао-порошка.
Да, обваливать можно и в кокосовой стружке, и в молотых орехах, доверяясь собственной фантазии и вкусу.
Укладываем пирожные в бумажные формочки и отправляем в холод часа на 2.

Приятного чаепития!